Les BOISSONS TENDANCES à déguster cet été
Maintenant qu’on a chaud, qu’on profite du beau temps dehors entre amis, en famille, on veut du désaltérant, du frais, du léger… Strada vous présente les boissons tendances de l’été . L’été est arrivé, et avec lui, l’envie de découvrir de nouvelles saveurs rafraîchissantes. Chez STRADA, on connaît l’importance de se rafraîchir, surtout sous le soleil […]
Le 15 avril 2024
VIGNERON de haute-loire
Vincent Vidil, jeune vigneron de 29 ans, est originaire du Puy-en-Velay. Après une expérience de caviste aux établissements Molière, Vincent a eu l’audace de quitter son travail pour être au plus près de sa passion : la viticulture. Avec l’aide d’élus locaux, il parvient en 2020 à planter quelques parcelles de vigne sur la commune […]
Le 21 février 2024
VIGNERON de Haute-Loire
Vigneron de Haute-Loire. J’ai eu le plaisir de participer aux vendanges chez mon ami Paul Aublet-Cuvelier. On peut dire à juste titre qu’il est le premier vigneron professionnel de Haute-Loire du 21ème siècle ! Après avoir fait ses classes dans le Jura au domaine Désiré-Petit et à Sancerre auprès de Mathieu Fleuriet, il s’est associé avec […]
Le 30 novembre 2022
La benoite commune : l’herbe bénite
C’est par ses fruits que la benoite commune est la plus connue des randonneurs. Regroupés en boule, les fruits secs sont prolongés d’un petit crochet. Ils sont ainsi profilés pour s’agripper aux poils ou aux plumes des animaux ainsi qu’aux chaussettes des badauds permettant à la plante de voyager gratos. La benoite commune est une […]
Le 28 novembre 2022
Les vins en biodynamie, un travail dans la vigne
Montré du doigt pour sa consommation excessive de pesticides, la viticulture a vu apparaître ces dernières années de nombreux logos censés rassurer le consommateur. Bio, Demeter, vin nature… Il est difficile de s’y retrouver, sans parler du label HVE (Haute Valeur Environnementale) que l’on ne peut cependant pas considérer comme Bio puisqu’il autorise l’utilisation de […]
Le 20 mars 2018
Terrasses du Larzac
La diversité, la fraîcheur et la finesse des vins des Terrasses du Larzac font de cette appellation un des meilleurs rapports prix/plaisir du moment. Nouvel eldorado du vin Situé sur les contreforts du Larzac à moins de une heure au nord de Montpellier et un peu plus de 3 heures du Puy en Velay : […]
Le 08 janvier 2018
VIN FRANCAIS dans un pré carré
Soit le dialogue suivant : Le client : Bonjour, auriez-vous un vin rouge, sympa, sur le fruit, pour amener chez des amis ? Le caviste : Avec grand plaisir, nous venons de recevoir un vin du Liban… Le client : Alors là, je vous arrête tout de suite ! Donnez-moi un vin Français ! Il […]
Le 20 octobre 2017
HOME DISTILLERS, Fabricant de whisky
« Je fais quelque chose de différent. Certains trouvent des odeurs de cuir, d’autres de fruits, moi je reconnais d’abord le grain. » « J’ai attrapé le virus dans une cabane » Son frère pour son anniversaire avait reçu en cadeau un alambic que son père avait lui-même bricolé, en bon père de famille aux penchants de […]
Qu’est ce qu’on boit cet hiver ?
A mets simple, vin modeste ; à plat de fête, vin de prestige. Mais à quel prix ? Voulons-nous du bon ou du bling-bling ? Pourquoi les fêtes de fin d’année devraient forcément rimer avec profusion et surenchère marketing ? Retournons aux origines : Noël, pour les chrétiens, c’est l’anniversaire de la naissance du Christ, dans […]
IVRESSE, Celle du poète et celle du philosophe
« Il faut être toujours ivre, tout est là ; c’est l’unique question. Pour ne pas sentir l’horrible fardeau du temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut vous enivrer sans trêve. Mais de quoi ? De vin, de poésie, ou de vertu à votre guise… » Baudelaire Il semble […]
Le 12 septembre 2015
Plante sauvage : le génévrier – Recette de l’hypocras de genièvre
Petit arbre conique ou buisson, son port est variable et dépend des conditions du milieu dans lequel il grandit. Il est très fréquent en Haute-Loire comme quasiment dans toute la France. Toujours vert, au bois odorant, vous ne pouvez pas le rater ! Surtout en cette saison. Le genevrier commun (Juniperus communis) est un Conifère […]
Le 14 septembre 2013
Le sureau
DANS LE SUREAU, C’EST COMME DANS LE COCHON, TOUT EST BON ! Le Sureau noir (Sambucus nigra, famille des Caprifoliacées) est une espèce commune qui croît fréquemment autour des lieux habités. Le plus souvent arbrisseau, il peut devenir un petit arbre au tronc tordu. Ses feuilles sont composées avec une odeur fétide. Sa floraison tardive (juin-juillet) […]