Le 16 juin 2016
le bio est-il vraiment bio ?
On entend dire par les bio sceptiques qu’il faudrait que les cultures bio croissent sous cloche pour être vraiment bio. Or, il ne faut pas confondre la présence de polluants environnementaux et les pesticides de synthèses étendus volontairement sur les cultures. Certes la France est le premier consommateur de pesticides sur les 28 pays européens […]
Nature, Plantes sauvages, ETRE BIEN
Le 17 mars 2016
Plante sauvage : L’oseille
Au cours d’une des découvertes des plantes sauvages que j’accompagne, une dame m’a demandé de lui montrer la plante au goût salé qu’elle grignotait enfant sur le chemin de l’école. Il m’a fallu quelques instants avant de comprendre qu’elle parlait de l’oseille sauvage. On la trouve fréquemment dans les prairies naturelles de la Haute-Loire. Le […]
Le 05 décembre 2015
Soin du visage / plantes sauvages
Soins du visage au naturel et sans sortir de chez soi Pour nettoyer sa peau en douceur et en profondeur, on peut offrir à son visage un hamman, tout en restant à la maison. Il suffit de se rendre dans sa cuisine ! Le principe est simple. On penche sa tête recouverte d’une serviette sur […]
Le 04 décembre 2015
CHAMOIS, la gazelle européenne (Olivier Putz)
Si vous avez eu l’occasion d’aller dans les Alpes ou les Pyrénées, on vous a sûrement parlé d’un des emblèmes de la région : le CHAMOIS ou L’ISARD (nom pyrénéen du Chamois) mais savez-vous que cette espèce existe également dans le Massif Central, surtout sur la partie auvergnate, suite à des réintroductions ? Le Chamois, appelé […]
IVRESSE, Celle du poète et celle du philosophe
« Il faut être toujours ivre, tout est là ; c’est l’unique question. Pour ne pas sentir l’horrible fardeau du temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut vous enivrer sans trêve. Mais de quoi ? De vin, de poésie, ou de vertu à votre guise… » Baudelaire Il semble […]
Le 12 septembre 2015
Plante sauvage : le génévrier – Recette de l’hypocras de genièvre
Petit arbre conique ou buisson, son port est variable et dépend des conditions du milieu dans lequel il grandit. Il est très fréquent en Haute-Loire comme quasiment dans toute la France. Toujours vert, au bois odorant, vous ne pouvez pas le rater ! Surtout en cette saison. Le genevrier commun (Juniperus communis) est un Conifère […]
Le 12 septembre 2015
Le hibou grand duc
L’EMPEREUR DES TÉNÈBRES Bubo Bubo Pour le voir, ou plutôt l’entrevoir (soyons précis), il s’agit de s’armer d’une bonne paire de jumelles et d’une patience à toute épreuve. Car l’oiseau de proie rupestre est mimétique au dernier degré. Grâce à un plumage fauve moucheté à la fois d’une grande beauté et d’une efficacité […]
Le 20 mars 2015
mais c’est quoi cette bestiole ?
Au départ, Pierre l’avait confondue avec un oiseau pris dans la tourmente ( jour de burle, janvier, Freycenet la Tour, 43) Mais ce ne sont pas des plumes mais des poils et on dirait bien qu’elle a des oreilles cette bestiole, non ? Un indice : la boule mesure environ 8 cm de diamètre. votre […]
Ecolothique, Miam miam, ETRE BIEN
Le 20 mars 2015
Soigner son diabète avec des méthodes naturelles
On vous avait déjà présenté (STRADA La vie d’ici N°22) le témoignage de Gilbert qui s’était soigné d’un diabète de type II en appliquant la méthode du docteur Cousens sur la base d’un régime alimentaire liquide et cru. Vous vous demandez comment il se porte ? Au bout de 51 jours il n’avait plus besoin […]
Les jardins de Cocagne
UN LIEU, UNE ASSOCIATION, DEUX PHILOSOPHIES Un lieu : la ferme du Bruchet à Monistrol sur Loire Une association : Au fil de l’eau, les jardins de Cocagne Deux philosophies : elles sont liées à l’association nationale « Les jardins de Cocagne » . Respect de la nature, respect des hommes, productions de légumes cultivés en […]
Le 07 janvier 2015
Les loups du Massif central
Les loups du Massif central On croyait les loups du Massif central totalement disparus … les persécutions des XVIIIe et XIXe siècles, dues à la distribution de primes, avaient facilité son éradication. Le voici qui (re)pointe le bout de ses oreilles… Certains spécialistes s’accordent à dire que le loup gris, dont la présence était établie […]
Recette du moyen-âge : le hochepot de poullaille !
Beaucoup de textes médiévaux abordent dans un seul ouvrage comment entretenir la vie et les vivres. Ils sont dénommés « viandiers ». Le viandier est l’ancêtre de notre livre de cuisine. Avec le Mesnagier de Paris, ces ouvrages sont les références de la cuisine médiévale. La première édition connue date de 1486. La plupart de ces viandier […]